5月のオススメ

ANTIPASTO
鯖のソットーリオ自家製ドライトマトのピカンテソース

〜〜鯖をビネガーに漬け込んだ物にドライトマトの辛いソースでカラブリアの青い海と大地をイメージして!!〜〜
　　　　　　￥740

PASTA
辛いオイルに漬け込んだしらすとアーリーレッドのトマトソースブカティーニ
　

〜〜しらすをペペロンチーノのオイルに漬けカラブリア特産の赤タマネギを使ったカラブリアらしいソース、
ブカティーニという穴のあいたパスタで〜〜
　　　　　　￥1240

PESCE
真鯛とエビとホタテのカラブリア風
　

〜〜レモンの香るソースでカラブリアをイメージしたスパイシーなソースで　さわやかな一皿〜〜
　　　　　　￥1340

5月のオススメドルチェ

ドライイチジクのタルトと
　レモンのグラニータカラブリア風


〜〜イタリア産のレモンを使ったグラニータとカラブリアでよく作られる干しイチジクを使ったタルト。
　特産のベルガモットのリキュールで
カラブリアを感じる一品に仕上げました。〜〜
￥630