北千住の気軽なフレンチ、ビストロ2538。ワインが美味しいお店。お料理はボリューム満点!!。女子会にも大人気!!

Bistro 2538　金曜日、土曜日は2時間半制となっております。

「フランス料理」と聞くと　皆様はどのような印象をお持ちでしょうか？
「高級」「格式高い」「記念日や特別な日の料理」…
そのように思われている方も多いと思います。

ですが、実際にはフランスでも日本と同じように普通に一杯飲み屋があって、家庭料理があります。
街の日常に溶け込んでいる優しくて暖かい料理がたくさんあります。

　　　　　　　　『フランス料理をもっと身近に感じてもらいたい。』

私達が長年お世話になっているこの北千住の街を歩いてみると昔ながらの居酒屋やオシャレなダイニングがたくさんあります。
この街は下町の良さを残しながら新しいものも積極的に取り入れているとても魅力的な街です。

　　　　　　『この街の人に、記念日じゃなくても食べられるフランス料理を味わって欲しい』

別に細かいテーブルマナーを知らなくても、別にナプキンをかけて食べなくても、別にワイングラスを傾けながらじゃなくても…「気軽に」「好きなお酒を呑みながら」「友人同士で」「大声で笑って」フランス料理を食べられる場所を造りたい。
フランス料理の美味しさや楽しさをもっと多くの人に伝えたい。
それはフランス料理を愛するものの使命だと思います。
そしてそれはずっとお世話になっているこの街への恩返しでもあると思っています。
Bistro 2538を知ることで、多くの方がまた新しい飲食の形に喜びを感じていただけたら…
そのように思っております。

 

北千住の人にフランス料理の美味しさを伝えたい。

Bistro2538シェフの津畑直樹です。
　自分は一皿一皿を大切にし、妥協をしないことを心がけ料理を作っています。
またその気持ちはお客様の笑顔と『おいしかった』の一言が支えになっています。
料理はフランスの郷土料理で肉料理が中心になっていますが、魚や野菜を使ったもの、チーズetc.もあります。
フランス料理をもっと気軽にBistro2538でワインと一緒に楽しんで下さい。